traditionelle griechische Gerichte Archive

Giouvetsi – deftiger Schmortopf mit Kritharaki aus Griechenland

01/12/202411/11/2024 von Alexander Schlesiger

Giouvetsi ist ein Paradebeispiel für die herzhaften und aromatischen Gerichte der griechischen Küche. Es vereint saftiges Fleisch, würzige Tomatensauce und die einzigartige Textur von Kritharaki zu einem Gericht, das die Essenz der griechischen Küche in sich trägt.

Gemista – Das gefüllte Gemüse der Griechen

26/01/202510/11/2024 von Alexander Schlesiger

Die Zubereitung von Gemista ist einfach, benötigt jedoch ein wenig Geduld und Sorgfalt. Traditionell wird das Gericht mit Tomaten und Paprika zubereitet, die ausgehöhlt und mit einer aromatischen Füllung aus Reis, Kräutern und Gewürzen gefüllt werden.